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19.07.2007

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

El 19 de Julio, renovamos una antigua costumbre,  de reunir en torno a la mesa a los colaboradores habituales del Boletín, juntamente con el consejo de redacción, para en un ambiente relajado discutir y programar los pequeños detalles que puedan ayudarnos a mejorar nuestra publicación.

A partir de las 12.00 h. nos fuimos congregando en la terraza de la Cofradía Vasca de Gastronomía, para estudiar, especialmente, el retraso producido en la edición del nº  62 de nuestra colección. Tras el análisis de los problemas, se estudiaron una serie de medidas, que esperamos den frutos satisfactorios.

Los 15 reunidos, Eduardo Acuriola, Antxon Aguirre Sorondo, Javier Aramburu, German Arrien, Elias Arruebarrena, Carlos Arruebarrena, José Fernandez D`Arlas, José Maria Gorrochategui, Rafael Indo, Juan José Lapitz, José Luis Lejonagoitia, Luis Mokoroa, Miguel Muñagorri,  Javier Ubillos, se resistieron a moverse de la terraza donde nos habíamos instalado, así que procedimos a cerrar la sesión de  trabajo con un aperitivo insitu. Un revuelto de xixas de primavera, y unos langostinos a la plancha, regados con txakoli Gañeta, sirvieron para recordar a los disculparón su asistencia, donde algún inredento nos solicitaba que por lo menos le guardasemos el puro.

Ya en la mesa, Comenzamos con un timbal de menestra de verduras bajo huevo escalfado y todo cubierto con una con una ligera besamel de tomate, seguida de un escelente mero a la plancha con su guarnición y salsas. Una copa de la casa finalizó la agradable reunión. Acompañaron los alimentos, txakoli Gañeta, tinto rioja crianza Luis Cañas y aguas Fondor y Vichy Catalan.

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

Los colaboradores con el Consejo de Redacción

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

Sesión de trabajo en la terraza.

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

Antxon planteando temas.

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

José Luis defiende otros temas.

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

Concluyendo la sesión de trabajo.

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

Aperitivo en la terraza.

Colaboradores del Boletín en torno a la mesa

Almuerzo de confraternización.