Noticias & Eventos

14.02.2009

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

El 14 de Febrero, San Valentín, nuestro activo cofrade y directivo Modesto Lasa, procedió a celebrar en su casa “Etorki” de Areso, lo que empieza a convertirse en el tradicional Acto de la apertura anual del txotx de su reluciente Kupela. Ante la presencia de 17 cofrades y amigos, comenzó la parte oficial del festejo con la interpretación txalapartera a cargo de Luis Mokoroa y su mujer Arantxa, del “Himno a la sidra”. Seguidamente, el propio Modesto tiró de oficio con su txistu y tamboril, entonando el solemne Zortziko de San Juan en honor al tolosarra Jose Mari Gorrotxategi, encargado de la primera degustación de la sidra. Detras se iba formando la tradicional fila, vaso en ristre y nerviosos en espera de las palabras de José Mari. Mojón tras mojón, fueron desapareciendo rápidamente las excelentes croquetas, así como los vol-au-vent rellenos de queso de Filadelfia y anchoas, piparras y pimientos de la casa y otras delicadezas preparadas a discreción con esmero y brillante resultado, por la anfitriona Mertxe.

 Por fin sentados a la mesa, pudimos seguir disfrutando de un completo menú compuesto de anchoas en salazón de Hondarribia, bacalao al “estilo del convento de San Bartolomé y Santa Ana” de Santiagomendi (Astigarraga), extraordinarios chuletones de vaca vieja y postres variados: membrillo casero de Salamanca, dulce de higo de la casa, nueces asimismo de la casa, quesos de pastor de Aralar y de Irati…… Casi sobra decir que para empujar todo ello, resultaron imprescindibles las frecuentes aperturas de espita.

 

Con el café, llegó otra sorpresa. Uno de los comensales, Agustín Santano, resultó ser un auténtico virtuoso del acordeón, bicampeón de Europa y profesor en su academia de Irún del propio Modesto Lasa, entre otros muchos alumnos. Ambos nos deleitaron con un concierto basado en un amplio repertorio de todo tipo de composiciones musicales. Bailables incluídos, que merecieron por parte de los presentes, una animada y mayoritaria participación.

 

 

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

Arantza y Luis llamando al txox

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

Josë Benito y José Mari esperando la interpretación de Modesto para inaugurar el txox

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

Apertura oficial.

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

Todos en fila catar la sidra.

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

Agustin y Modesto en el concierto de sobremesa.

Apertura del Txox en Areso en casa de los Lasa

Todos a una