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09.09.2019

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Otro gran día en el 29º Gaztelu Eguna

 La Cofradía Vasca de Gastronomía organizó otra edición espectacular para rememorar la reconstrucción de la ciudad tras su demolición de 1813 

Ha sido el 7 de septiembre de 2019 otra de las fechas que hay que guardar con un gran recuerdo para la Cofradía Vasca de Gastronomía. En ella festejamos la vigesimonovena edición del Gaztelu Eguna, una organización que otra vez deja perplejos a los que nos visitan por primera vez, pero que disfrutamos como siempre y sabiendo lo bien que lo pasamos los que somos más habituales. Habrá que ir pensando cómo sorprender en la próxima edición con la cifra redonda del treinta aniversario.

Aunque si les digo la verdad, el evento no necesita grandes novedades porque con las que tiene se cumple cualquier mejor expectativa de éxito. Esta vez también. Fue un día maravilloso que como nos portamos bien nos merecimos, un día espléndido de sol, con una temperatura maravillosa y cuerpos dispuestos a cumplir con la tradición de rememorar el gran mérito y la gran decisión de nuestros antepasados del 1813, cuando emitieron las actas de Zubieta para reconstruir la ciudad de Donostia que había sido arrasada por la batalla de los ejércitos francés e inglés.

Siguiendo las instrucciones marcadas, a las 11,30 en punto, partía la comitiva de fusileros, tamborreros, txiribiteros y la txaranga EZK venida de la localidad navarra de Arre, de la Plaza de la Trinidad. La fiesta comenzaba, por delante muchas horas con un programa cargado. Ya para entonces, los organizadores de la Cofradía habían realizado todas las previsiones y las provisiones también estaban cada una en su sitio, porque el día iba a ser intenso. Junto a Joxé Arruebarrena, al frente de la intendencia, sus buenos colaboradores Aitzol Ortiz, Alex Goñi, Jon Bidasoro y Javi Tantos, en la zona del Macho, donde la tropa haría el alto en el camino tras la batalla matinal.

Sonaron los tiros de Urgull Histórico, reforzados esta vez por la Agrupación Batalla de Vitoria, Kainoietan y Larramendia Bazkuna de Andoain. Reprodujeron la historia con su enfrentamiento a cuerpo descubierto, que finalizó en el atrio de la Basílica de Santa María, donde se elevó la bandera blanca y los generales de los dos ejércitos firmaron las capitulaciones. Como recordó Marilu con su voz contundente hubo once artículos propuestos por los franceses para llegar a la rendición. Salvo dos que tuvieron un poco de mayor debate, el resto se aceptaron sin ninguna pega y era el momento de que sonara bien fuerte la marcha de “La rendición” ordenada por el tambor mayor de la Cofradía, Elías Arruebarrena e interpretada con gran respeto por los tamborreros de la propia Cofradía, con representantes también de las sociedades Ollagorra, Aizepe, Kanoietan, Casa de Alava y Kaialde y los Txiribiteros de la Cofradía también reforzados por otros llegados de Lurgorri, Eskola y Círculo Riojano.

Cumplido el repaso a la historia probablemente más desagradable del día y tras unas vueltas en plan festivo por la Parte Vieja, enfilamos la subida al Castillo, con parada en el balcón del Gobernador para interpretar Gure Donosti con la ciudad a la vista y llegar al Macho, donde esperaba el avituallamiento.

Gracias a las firmas colaboradoras pudimos degustar magníficos manjares. Mención especial aquí, además de las instituciones como Donostia Festak y Donostia Kultura del ayuntamiento donostiarra y a empresas como Sillas Iturgaiz, Alcampo, Cafés Aitona, DJBengoa, Coca Cola, Cerro Añón, Domiko, Insalus, Keler, Schweppes, Panadería Sulabe, Sidras Zapiain, Beti Jai, Global Premium Brands y cómo no, el magnifico postre de Gorrotxategi. Lo cierto es que Rafa Gorrotxategi es un gran amigo de la organización y su aportación es aplaudida por todos los participantes, porque sus pasteles resultan inmejorables y magníficos para cerrar de la mejor forma agradable la comida de la tropa.

La romería nos permitió bailar unos mejor que otros, pero todos con mucha decisión. La buena colaboración del maestro Tomás Ugaldebere con sus dantzaris de Eskola nos habían propuesto que además del Ashishito ya habitual, este año incorporáramos al baile la Polka y la verdad es que después de un par de entrenamientos en los días anteriores, el resultado tanto en el Macho como luego en el acto institucional con los alcaldes en la “Consti” fue más que aceptable, incluso brillante.

Esperaban los alcaldes de entonces y el actual en la Plaza de “Consti” para la llegada de la comitiva, que descendía del Castillo, con paradas en el cementerio de los ingleses y frente a la sociedad Euskal Billera, donde Xabier Olasagasti nos dirigió en la interpretación de “Cosacos”. Ya en la Plaza, los representantes de la corporación de 1813, con el alcalde Tomás Ugaldebere al frente, acompañado de los ediles Jon Gil y Arkaitz Bastida y el actual alcalde de Donostia, Eneko Goia, con su teniente de alcalde, Nekane Arzallus recordaron las actas de Zubieta, aquellas que escritas en el caserío Aizpurua solicitaban la puesta en marcha de los menesteres para la reconstrucción de la ciudad.

La solemne Marcha de San Sebastián, en la que también participaron al tambor los munícipes Eneko Goia y Nekane Arzallus y el grupo de Eskola que bailó maravillosamente en lo alto del estrado, dio paso a que Ugaldebere, trasladado a la actualidad, condujera en el micrófono en plan políglota para animar a los presentes a participar en las dantzas, que además de Ashishito y Polka se extendió al Fandango Arinarin que ya nos dejó “completos”.

Fue necesaria después la tradicional parada en el Beti Jai para recomponer fuerzas y divertirnos aún más con la guinda que cada año nos dedica la txaranga navarra.

Así que ya de retirada, la cena del pollo en la Gastronómica puso colofón a un gran día que se mantuvo con buen clima y además seco, hasta poco después del final del recorrido.

La gran ovación de la noche se la llevó Elías Arruebarrena por parte de los comensales y con un bonito bertso lanzado "a bote pronto" por el cariñoso Xabi Benegas, a quien tengo que agradecer las referencias tan bonitas que hizo hacia estas crónicas que realizo con mil amores después de cada evento de la Cofradía Vasca de Gastronomía.

Nos ponemos en marcha para la trigésima edición que seguro que ofrecerá otra gran jornada para rememorar el renacimiento de la Donostia que tanto admiramos hoy en día. Gracias a los organizadores por la parte que me toca y espero no faltar en la siguiente.

Tito Irazusta

Cronista dicharachero de eventos varios

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Acto de rememoración de las Actas de Zubieta con la recreación de los ediles de 1813 y la participación del Alcalde actual Eneko Goia y su tte. de alcalde Nekane Arzallus en la mesa de la Plaza de la Constitución.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

La formación en el Matxo interpreta GURE DONOSTIA frente a la bahía, nuestro homenaje a la ciudad.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Rendición de la plaza fuerte.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Los ingleses dominan el Castillo.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

La banda de tambores ingleses se dirige al Castillo.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Tras la lectura de la Actas se interpreta la Marcha de Donostia con participación al tambor de Eneko Goia y Nekane Arzallus.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Llegada al Macho del Castillo.

29º GAZTELU EGUNA _ 07-09-2019

Regreso a Donostia.