Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Bienvenido a la Cofradía Vasca de Gastronomía

Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pié del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.

Conocidos popularmente como la Gastronómica, en la pestaña contigua, encontraras información sobre nuestra filosofía e historia, así como algunos de nuestros trabajos más destacados.

Noticias
Una sardina navarra gana el primer premio del campeonato de pintxos de Euskal Herria
21.10.2014

Artículo de Josema Azpeitia publicado en Ja(ki)tea

 

Lo hicieron hace dos años con una Espuma de antxoa y lo han vuelto a hacer este año con una Sardina de roca. Jesús Iñigo y Nerea Sistiaga, del Ábaco de Huarte, se proclamaron...

La Gastronomía Vasca, protagonista de esta quincena en Wiesbaden (Alemania)
15.10.2014

Artículo de Josema Azpeitia publicado en Ja(ki)tea

6 cocineros guipuzcoanos han pasado una semana formando al personal de cocina del prestigioso hotel Schwarzer Bock de cara a las Jornadas de Gastronomía Vasca que tendrán lugar...

Noticias Slow Food
Eurorregión Euskadi Aquitania - Devolución de visita a Slow Food Bearn
15.07.2014

Dentro del Proyecto de la Eurorregión Euskadi Aquitania " Gastronomía comprometida con la biodiversidad" , la Cofradía Vasca de Gastronomía y los grupos de y Slow Food del Bearn y Donostia han disfrutado, junto miembros de otras...

Gastronomía comprometida con la montaña y la biodiversidad.
09.05.2014

"Gastronomía comprometida con la montaña y la biodiversidad" es el título del proyecto que, gracias al apoyo de la Eurorregión Euskadi Aquitania, estamos desarrollando los grupos de Slow Food de Bearn yDonostia y la Cofradía...

Próximos Eventos
Eventos
04.10.2014

La sexta edición de las comidas musicales ha sido francamente muy especial. A ello han contribuido muchos y muy diversos aspectos.

Nuestras comidas musicales pretenden buscar un perfecto maridaje entre la música y la gastronomía. Este año...

08.09.2014

Gaztelu Eguna 2014, otro gran éxito

Magnífico día protagonizado por centenar y medio de personas que revivieron los acontecimiento de 1813 en Urgull

Después de que Carlos Arruebarrena como "jefe civil" del acontecimiento y Luis Mokoroa,...

09.08.2014

Abrimos la fiesta de Donostia

Un año más, nuestro Batallón de Honores fue el protagonista del cañonazo con el que se inició la Semana Grande

Onintza Mokoroa prendió la mecha junto a su aita Luís, en un momento histórico para nuestra...

Publicaciones
Boletín

ACTIVIDADES DE LA COFRADÍA

Final del Campeonato de Sidra natural de Gipuzkoa  5

34 Capítulo del...

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