Gastronomiazko Euskal Anaiartea - Cofradía Vasca de Gastronomía

Bienvenido a la Cofradía Vasca de Gastronomía

Desde el corazón de la Parte Vieja Donostiarra, al pié del monte Urgull, y a la sombra del Castillo de la Mota, estamos comprometidos con la defensa de nuestras costumbres y tradiciones culinarias y gastronómicas, así como de los productos que en ella se emplean.

Conocidos popularmente como la Gastronómica, en la pestaña contigua, encontraras información sobre nuestra filosofía e historia, así como algunos de nuestros trabajos más destacados.

Noticias
"La Ballena Vasca y la Fauna Piscícola del Golfo de Bizkaia y Otros Animales Marinos" ha sido galardonado en los Gourmand World Cookbooks Awards
15.01.2016

El libro “La Ballena Vasca y la Fauna Piscícola del Golfo de Bizkaia y otros animales marinos” de nuestro cofrade Miguel Muñagorri Laguía ha sido galardonado en los Gourmand World Cookbook Awards 2015.

La obra ha sido ganadora...

Cata guiada de Queso Idiazabal y demostración gastronómica
29.12.2015

Al comienzo del evento la fotógrafa Ordiziarra Gema Arrugaeta presentará su libro “Artzaintza”.

Como colofón al 10. aniversario del Centro D´elikatuz y el 125. aniversario del Restaurante Martinez, y con la colaboración de la...

Noticias Slow Food
IV Concurso de Tomates Autóctonos de Gipuzkoa
05.09.2015

El Boulevard donostiarra, junto al quiosco de música, ha sido testigo de la celebración de la cuarta edición del Concurso de Tomates Autóctonos de Gipuzkoa.

Este evento está organizado por la Cofradía Vasca de Gastronomía, Slow...

Slow Food Zaragoza y Donostia visitan la Fundación Lonxanet
28.07.2015

La pesca sostenible supone uno de los elementos troncales de la defensa de la biodiversidad. Para la supervivencia de nuestra especie tiene especial importancia la defensa de la biodiversiodad relacionada con nuestra nutrición....

Eventos
20.12.2015

Imprevistos de última hora nos crearon desazón en el arranque del XLI Capítulo de la Cofradía Vasca de Gastronomía. Todo apuntaba bien y los componentes de las diferentes cofradías que vinieron a acompañarnos pudieron disfrutar del...

24.11.2015

El día 24 de Noviembre, en el salón Munibe de la Cofradía Vasca de gastronomía tuvo lugar la firma de una convenio de colaboración entre las entidades Asociación Itsas Gela y la Cofradía Vasca de Gastronomía con la intención de ayudarnos...

08.11.2015

La Behobía-San Sebastian, llegó hasta la Cofradía Vasca de Gastronomía. El nutrido grupo de cofrades, que se atreven, con la popular, pero exigente prueba, va en aumento de año en año y como colofón de la carrera se está trasformando en...

Publicaciones
Boletín

ACTIVIDADES DE LA COFRADÍA

Celebración de San Martín..........5

Inventario Cofradía y degustación...

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